Ingredientes Necesarios
Para preparar este delicioso salmón con vinagre balsámico, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 200 g cada uno)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo (picados)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Ramas de perejil fresco (para decorar)
Utensilios Necesarios
Para elaborar esta receta, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Espátula
- Medidores de cucharas
Preparación del Salmón
Paso 1: Marinando el Salmón
Antes de cocinar el salmón, es crucial marinarlo para realzar su sabor. Sigue estos pasos:
- En un tazón, mezcla el vinagre balsámico, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta.
- Coloca los filetes de salmón en el tazón y cubre bien con la mezcla.
- Deja marinar durante al menos 15 minutos en el refrigerador.
Paso 2: Cocinando el Salmón
Ahora es el momento de cocinar el salmón. Si deseas obtener un resultado perfecto, asegúrate de seguir estos pasos:
- Calienta la sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
- Una vez caliente, retira el salmón de la marinada y colócalo en la sartén. No añadas la marinada en este paso.
- Cocina el salmón durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y cocido a tu gusto.
Consejos Adicionales
A continuación, te compartimos algunos consejos útiles para que tu platillo salga aún mejor:
- Si prefieres un sabor más intenso, deja marinar el salmón por 30 minutos o más.
- Combina el salmón con una guarnición de verduras asadas o arroz, para un platillo más completo.
- Si te gusta, puedes añadir algunas almendras tostadas como decoración y sabor adicional.
Variantes de la Receta
Si deseas probar un par de variantes para darle un giro a esta receta, aquí tienes algunas opciones:
- Salmón en papel aluminio: Envuelve el salmón en papel aluminio con la marinada y hornéalo a 180°C durante 15-20 minutos.
- Salmón a la parrilla: Cocina los filetes en la parrilla durante 4-5 minutos por lado y agrega un toque de limón al servir.
Valores Nutricionales
El salmón es un alimento muy nutritivo y beneficioso para la salud. Aquí algunos puntos destacados:
- Rico en omega-3, que ayuda a la salud cardiovascular.
- Buena fuente de proteínas, ideal para mantener la masa muscular.
- Contiene vitaminas D y B12, esenciales para el metabolismo.
