Ingredientes Necesarios
Para preparar unos deliciosos espagueti con brócoli y jamón, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de espagueti
- 100 g de brócoli
- 150 g de jamón en cubos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación Paso a Paso
1. Cocinar los Espagueti
En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los espagueti y cocina durante unos 8-10 minutos o hasta que estén al dente. Asegúrate de revolver de vez en cuando para que no se peguen.
2. Cocinar el Brócoli
Mientras los espagueti se cocinan, corta el brócoli en ramilletes pequeños. En los últimos 3 minutos de cocción de los espagueti, añade el brócoli para que se cocine junto con ellos. Escurre todo y reserva.
3. Sofreír el Ajo y el Jamón
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por unos minutos hasta que esté doradito. Luego, añade el jamón en cubos y cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
4. Mezclar Todos los Ingredientes
Agrega los espagueti y el brócoli a la sartén con el ajo y el jamón. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Servir y Decorar
Sirve los espagueti con brócoli y jamón en platos individuales. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano rallado por encima para darles un toque especial.
Consejos para Potenciar el Sabor
- Utiliza ajo fresco: Esto aportará un sabor más intenso y delicioso.
- Prueba con diferentes tipos de jamón: Puedes usar jamón serrano o de pavo para variar el sabor.
- Añade nueces o almendras: Para un toque de crujiente, agrégalas al final de la preparación.
- Personaliza la receta: Puedes añadir otros vegetales como zanahorias o espinacas para variar aún más.
Valor Nutricional de Esta Receta
Estos espagueti con brócoli y jamón no solo son deliciosos, sino también muy nutritivos. Aquí te dejamos un resumen del valor nutricional aproximado por porción:
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 18 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 50 g
- Fibra: 5 g
Almacenamiento y Recalentado
Si te sobran espagueti, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Son ideales para un almuerzo rápido:
- Consúmelos dentro de 2-3 días.
- Para recalentar, utiliza el microondas o una sartén con un poco de aceite para evitar que se peguen.
Variaciones de la Receta
Esta receta es muy versátil. Aquí te dejamos algunas ideas para variaciones:
- Espagueti Integrales: Cambia los espagueti tradicionales por opciones integrales para mayor fibra.
- Vegetariana: Omite el jamón y añade más verduras como champiñones y pimientos.
- Con Salsa: Agrega una salsa de tomate ligera o salsa alfredo para un plato más cremoso.
