Ingredientes para los Morrones Rellenos
Para preparar unos morrones rellenos de atún, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 morrones (rojos, verdes o amarillos, según tu preferencia)
- 2 latas de atún en agua o aceite
- 1/2 taza de mayonesa (puedes usar una versión baja en grasas)
- 1/4 de taza de cebolla picada finamente
- 1/4 de taza de pimiento rojo o verde, picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado (opcional, para gratinar)
Preparación de los Morrones Rellenos
Paso 1: Preparación de los Morrones
Comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F). Lava bien los morrones y corta la parte superior, reservando las tapas. Retira las semillas y las membranas del interior, dejando los morrones listos para rellenar.
Paso 2: Preparación del Relleno
En un bol grande, mezcla el atún escurrido, la mayonesa, la cebolla, el pimiento, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Paso 3: Rellenar los Morrones
Rellena cada morrón con la mezcla de atún, compactando un poco con el dorso de una cuchara. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima de cada morrón.
Hornea los Morrones
Coloca los morrones rellenos en una fuente para hornear y cubre con papel aluminio. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos.
Gratinado Opcional
Si deseas un toque extra, retira el papel aluminio durante los últimos 5-10 minutos de cocción para gratinar el queso.
Servir los Morrones Rellenos
Una vez listos, retira los morrones del horno y deja enfriar durante unos minutos. Sirve los morrones como un plato principal o como una entrada deliciosa.
Consejos y Variaciones
- Si quieres añadir más sabor, considera incorporar aceitunas, maíz o hierbas frescas al relleno.
- Para una versión más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur griego.
- Si prefieres los morrones al dente, cocínalos menos tiempo en el horno.
- Prueba diferentes tipos de atún, como el atún al natural o en escabeche, para variar el sabor.
Valor Nutricional
Esta receta de morrones rellenos de atún es rica en proteínas y baja en carbohidratos, lo que la hace ideal para quienes buscan una opción saludable y nutritiva. Aquí tienes un estimado del valor nutricional por porción:
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 20 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 3 g
¿Por Qué Elegir Morrones Rellenos de Atún?
Los morrones rellenos de atún son una excelente opción para cualquier comida del día. Son fáciles de preparar, saludables y se pueden adaptar a varios gustos. Además, son perfectos para recetas de cenas rápidas o incluso para llevar como comida para llevar.
