Cómo Hacer Galletas de Arándanos: Receta Fácil y Deliciosa

Ingredientes para Galletas de Arándanos

Para preparar unas deliciosas galletas de arándanos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de arándanos frescos

Utensilios Necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:

• Un tazón grande para mezclar
• Una batidora eléctrica o manual
• Una espátula de silicona
• Una bandeja para hornear
• Un papel pergamino para evitar que se peguen

Instrucciones para Hacer Galletas de Arándanos

Preparación de la Masa

Ahora, sigue estos pasos para preparar la masa de galletas:

1. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Agrega los huevos uno a uno y esa deliciosa esencia de vainilla, y mezcla bien.
3. En otro tazón, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Gradualmente, incorpora la mezcla de harina a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se integre.

Incorporar los Arándanos

Los arándanos son el ingrediente estrella de esta receta. Para añadirlos:

1. Con cuidado, incorpora los arándanos frescos a la masa con una espátula. Hazlo suavemente para no aplastarlos.
2. Refrigera la masa durante al menos 30 minutos para que las galletas mantengan su forma al hornear.

Horneado de las Galletas

Preparación de la Bandeja

Mientras la masa se enfría, puedes preparar la bandeja para hornear:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Cubre la bandeja para hornear con un papel pergamino para facilitar la limpieza y evitar que las galletas se peguen.

Formar las Galletas

Cuando la masa esté lista, forma las galletas:

1. Con una cuchara para helados o una cuchara grande, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
2. Si deseas, puedes añadir más arándanos por encima para una presentación más colorida.

Tiempo de Cocción

Las galletas deben cocinarse en el horno durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Recuerda que las galletas continuarán cocinándose un poco después de sacarlas del horno debido al calor residual.

Disfruta de tus Galletas de Arándanos

Una vez que estén listas, deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Ahora estás listo para disfrutar de unas ricas galletas de arándanos no solo en el desayuno, sino también como un delicioso snack durante todo el día!