Introducción al Pan Caja Casero
El pan caja casero es una delicia que se disfruta en numerosas culturas alrededor del mundo. Con su textura esponjosa y su corteza dorada, es ideal para acompañar desayunos, meriendas o como base para deliciosas tostadas. En este artículo, te enseñaremos a preparar un pan caja esponjoso con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil de seguir.
Ingredientes Necesarios
Para hacer un **pan caja** delicioso y esponjoso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 10 g de azúcar
- 10 g de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- 30 ml de aceite de oliva
Utensilios Requeridos
Asegúrate de tener a la mano los siguientes utensilios:
- Un bol grande
- Un batidor de mano o cuchara de madera
- Un molde para pan
- Un paño limpio
- Un horno
Preparación del Pan Caja Casero
Paso 1: Activar la Levadura
Primero, en un bol pequeño, mezcla la levadura fresca con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar la mezcla durante 10 minutos, hasta que comience a espumar. Esto indica que la levadura está activa y lista para usar.
Paso 2: Mezcla de Ingredientes Secos
En un bol grande, combina la harina y la sal. Mezcla bien con una cuchara de madera para asegurarte de que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Paso 3: Agregar los Líquidos
Una vez que la levadura esté espumosa, viértela en el bol con la harina. Añade también el aceite de oliva. Mezcla con la cuchara hasta que todos los ingredientes comiencen a unirse.
Paso 4: Amasado
Ahora, es hora de amasar. Espolvorea un poco de harina en la superficie de trabajo y, con las manos, comienza a amasar la masa durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa se pega, añade un poco más de harina poco a poco.
Primer Leudado
Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Formado del Pan
Una vez que la masa ha leudado, retírala del bol y coloca sobre la superficie enharinada. Con un rodillo, extiende la masa en un rectángulo. Luego, enrolla la masa sobre sí misma para darle forma de pan caja.
Segundo Leudado
Coloca la masa ya formada en el molde para pan y cubre nuevamente con el paño limpio. Deja que repose durante otros 30 minutos, para que leude de nuevo.
Horneado del Pan Caja
Precalienta el horno a 180°C. Una vez que la masa ha leudado, hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior del pan esté dorada y al golpear la base suene hueca.
Enfriamiento y Consumo
Cuando el pan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en una rejilla durante al menos 15 minutos antes de desmoldar. Esto ayudará a que el pan mantenga su textura esponjosa y no se humedezca. Después, puedes cortarlo en rebanadas y disfrutarlo.
Ideas para Servir
El delicioso pan caja casero es versátil y se puede servir de muchas maneras:
- Tostadas con mantequilla y mermelada
- Con aguacate, tomate y sal
- Como base para sándwiches
- Con queso y embutidos
Consejos Adicionales
Para obtener un pan aún más delicioso, considera los siguientes consejos:
- Utiliza harina de trigo integral para un sabor más profundo.
- Añade semillas de sésamo o chía a la masa para un toque nutritivo.
- Experimenta con diferentes tipos de aceite, como el de girasol o canola.
