¿Qué son los Boneless?
Los boneless, también conocidos como “boneless wings” o alitas sin hueso, son una deliciosa alternativa a las alitas tradicionales. Se elaboran con pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos y generalmente son empanizadas y fritas.
Ingredientes para Boneless con Salsa Buffalo
Para preparar unos boneless irresistibles, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de salsa Buffalo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Utensilios Necesarios
Asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios antes de comenzar la preparación:
- Un bol grande
- Un plato hondo
- Una sartén profunda o freidora
- Papel absorbente
- Pinzas para voltear
Preparación de los Boneless
Paso 1: Preparar el Pollo
Comienza cortando la pechuga de pollo en trozos pequeños. Asegúrate de que sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 2: Crear la Mezcla de Empanizado
En un bol grande, bate el huevo con la leche. En otro plato, mezcla la harina con el pan rallado, la sal y la pimienta.
Paso 3: Empanizar el Pollo
Comienza a empanizar los trozos de pollo. Primero sumérgelos en la mezcla de huevo y leche, luego cúbrelos bien con la mezcla de harina y pan rallado.
Freír los Boneless
Calienta suficiente aceite en la sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente los trozos empanizados en la sartén.
Deja freír durante unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Preparación de la Salsa Buffalo
Mientras los boneless se están friendo, puedes preparar la salsa Buffalo. Aquí tienes una receta rápida:
- 1/2 taza de salsa picante (como Frank’s RedHot)
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vinagre blanco
Mezcla bien todos los ingredientes en un recipiente y calienta a fuego lento. Remueve constantemente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien combinada.
Combinar los Boneless con la Salsa Buffalo
Una vez que los boneless estén fritos y la salsa lista, es hora de combinarlos:
- Coloca los boneless en un bol grande.
- Vierte la salsa Buffalo sobre los boneless.
- Revuelve suavemente para asegurarte de que estén bien cubiertos con la salsa.
Servir y Disfrutar
Sirve tus boneless con salsa Buffalo en un plato bonito y acompáñalos con apio y aderezo de queso azul si lo prefieres. ¡Disfruta de esta deliciosa receta fácil y rápida!
