Deliciosa Receta para Papas con Chorizo: Fácil y Rápida de Preparar

Deliciosa Receta para Papas con Chorizo: Fácil y Rápida de Preparar

Ingredientes Necesarios

Para preparar esta deliciosa receta de papas con chorizo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 papas medianas
  • 200 g de chorizo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento morrón (opcional)
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Un poco de cilantro fresco (opcional)

Utensilios Necesarios

Asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:

  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén grande
  • Cuchara de madera
  • Plato para servir
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Preparación Paso a Paso

1. Preparar los Ingredientes

Lo primero que debes hacer es lavar y pelar las papas. Luego, córtalas en cubos de aproximadamente 1.5 cm. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme.

2. Cocinar el Chorizo

En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo cortado en rodajas y cocina hasta que esté dorado y liberando su aceite, aproximadamente 5 minutos.

3. Añadir la Cebolla y el Ajo

Una vez que el chorizo esté cocido, añade la cebolla picada y los dientes de ajo triturados. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva translúcida, alrededor de 3-4 minutos.

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4. Cocinar las Papas

Incorpora las papas en cubos a la mezcla de chorizo. Revuelve bien y cocina a fuego medio-bajo, tapando la sartén para que las papas se cocinen a vapor. Agrega sal y pimienta al gusto.

5. Dejar Cocinar

Deja cocinar las papas durante unos 20-25 minutos o hasta que estén tiernas, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.

6. Incorporar el Pimiento (opcional)

Si decides usar el pimiento morrón, córtalo en tiras y agrégalo en los últimos 5 minutos de cocción para que conserve su textura crujiente.

7. Servir

Cuando las papas estén listas, retira del fuego y sirve en un plato hondo. Si lo deseas, espolvorea un poco de cilantro fresco por encima para darle un toque fresco.

Consejos Adicionales

  • Variaciones: Puedes agregar otros vegetales como zucchini o espinacas para enriquecer el plato.
  • Guarnición Ideal: Sirve las papas con una ensalada fresca o con tortillas de maíz para un toque mexicano auténtico.
  • Almacenamiento: Este platillo se conserva bien en el refrigerador y puede ser recalentado al día siguiente.
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¡Disfruta de tu Comida!

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Las papas con chorizo son una opción perfecta para cualquier comida del día. Su combinación de sabores las convierte en un platillo irresistible que dejará a todos pidiendo más. ¡Buen provecho!