¿Por qué elegir galletas de almendra?
Las galletas de almendra son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un bocadillo dulce y satisfactorio. Estas galletas no solo son fáciles de hacer, sino que también están llenas de sabor y nutrientes. A continuación, exploraremos los ingredientes necesarios y el proceso simple para prepararlas.
Ingredientes para las galletas de almendra
Para preparar aproximadamente 24 galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200g de almendras molidas
- 120g de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 75g de chocolate negro (opcional)
Utensilios necesarios
Para facilitar tu experiencia, asegúrate de tener los siguientes utensilios a mano:
- Un bol grande para mezclar
- Una espátula o cuchara de madera
- Una bandeja para hornear
- Papel para hornear
- Un horno precalentado a 180°C
Instrucciones para preparar las galletas de almendra
Paso 1: Mezclar los ingredientes secos
Comienza en un bol grande, añadiendo las almendras molidas, el azúcar, y la sal. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
Paso 2: Agregar ingredientes húmedos
En otro recipiente, bate el huevo junto con la esencia de vainilla. Una vez batido, vierte esta mezcla en el bol con los ingredientes secos.
Paso 3: Formar la masa
Mezcla los ingredientes con la espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea. Si decides añadir chocolate negro, este es el momento de incorporarlo, picándolo en trozos pequeños y mezclándolo bien.
Formar y hornear las galletas
Paso 4: Preparar la bandeja
Cubre la bandeja de hornear con papel para hornear. Esto evitará que las galletas se peguen y facilitará la limpieza.
Paso 5: Dar forma a las galletas
Con las manos, toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas. Coloca cada bolita en la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellas, ya que se expandirán al hornearse.
Paso 6: Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Consejos para personalizar tus galletas de almendra
Si quieres experimentar con esta receta, aquí te dejo algunas sugerencias:
- Agrega especias como canela o nuez moscada para darle un toque adicional.
- Incorpora frutos secos como nueces o pistachos para enriquecer el sabor y la textura.
- Prueba agregando una cucharada de miel para un toque más dulce.
Almacenamiento de las galletas de almendra
Una vez que tus galletas estén listas, déjalas enfriar completamente. Puedes almacenarlas en un recipiente hermético y conservarlas en un lugar fresco y seco. ¡Así podrás disfrutar de estas delicias durante toda la semana!
Las galletas de almendra son ideales como merienda, snack o incluso para acompañar un café. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus amigos y familiares con este sabroso bocadillo!
