¿Qué es el Queso Parmesano?
El queso parmesano, conocido como Parmigiano-Reggiano en Italia, es un queso duro, que se ha vuelto un ingrediente esencial en muchas recetas alrededor del mundo. Su sabor fuerte y salado lo convierte en el complemento perfecto para una variedad de platillos.
Beneficios del Queso Parmesano
- Rico en nutrientes: El queso parmesano está lleno de proteínas, calcio y vitaminas.
- Bajo en lactosa: Es apto para muchas personas intolerantes a la lactosa.
- Versatilidad: Se puede utilizar en una variedad de platillos, desde ensaladas hasta pastas.
10 Platillos Irresistibles con Queso Parmesano
1. Pasta al Pesto con Parmesano
La pasta al pesto es un clásico italiano. Para hacer esta deliciosa receta, simplemente hierve tu pasta favorita y mézclala con pesto fresco y abundante queso parmesano rallado. ¡Es un platillo que no te puedes perder!
2. Risotto de Champiñones y Parmesano
El risotto es cremoso y lleno de sabor. Agrega champiñones salteados y mezcla con queso parmesano al final para un platillo reconfortante.
3. Ensalada César
Una ensalada César no está completa sin su famosa salsa y el queso parmesano en lascas. Añade pollo a la parrilla para hacerla aún más sustanciosa.
4. Pollo Parmesano
Este platillo clásico consiste en pechugas de pollo empanizadas y cubiertas con queso parmesano y salsa de tomate, seguidas de horneado hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
5. Papas Gratinadas con Parmesano
Las papas gratinadas son el acompañamiento perfecto. Simplemente corta las papas en rodajas, mezcla con nata y abundante queso parmesano, y hornea hasta que esté dorado.
6. Sopa de Cebolla Gratinada
Esta reconfortante sopa de cebolla se corona con pan tostado y una generosa cantidad de queso parmesano derretido. ¡Ideal para los días fríos!
7. Quiche de Espinacas y Queso Parmesano
Un quiche delicioso que combina espinacas frescas, huevos y queso parmesano. Perfecto para un brunch o una cena ligera.
8. Croquetas de Jamón y Queso Parmesano
Estas crujientes croquetas son ideales como aperitivo. Rellénalas con jamón y una mezcla de queso parmesano para obtener un sabor espectacular.
9. Pizza de Vegetales y Queso Parmesano
La pizza es muy versátil. Agrega tus vegetales favoritos y espolvorea abundante queso parmesano sobre la masa antes de hornear.
10. Bruschetta con Tomate y Queso Parmesano
Este aperitivo simple y fresco consiste en pan tostado cubierto con una mezcla de tomate, albahaca y queso parmesano rallado.
Consejos para Usar Queso Parmesano
- Ralla el queso fresco: Para obtener el mejor sabor, siempre ralla el queso justo antes de usarlo.
- Almacénalo adecuadamente: Guarda el parmesano en un lugar fresco y seco, preferentemente envuelto en papel encerado.
- Usa la corteza: No tires la corteza del queso; puede agregar un gran sabor a caldos y salsas.
