Delicioso Lomo de Cerdo en Salsa de Piña: Receta Fácil y Rápida

Ingredientes Necesarios

Para preparar este sabroso lomo de cerdo en salsa de piña, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 kg de lomo de cerdo
• 1 taza de salsa de piña
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• sal y pimienta al gusto
• perejil fresco, para decorar

Preparación del Lomo de Cerdo

Sigue estos pasos para preparar tu lomo de cerdo en salsa de piña de una manera fácil y rápida.

Paso 1: Sellar el Lomo

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Añade el lomo de cerdo previamente sazonado con sal y pimienta.
3. Sellar el lomo durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.

Paso 2: Cocinar la Salsa

1. Retira el lomo de cerdo de la sartén y reserva.
2. En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
4. Incorpora la salsa de piña y mezcla bien.

Integración de los Sabores

Una vez que tengas la salsa lista, es hora de combinarla con el lomo de cerdo.

Paso 3: Cocción Final

1. Devuelve el lomo a la sartén, asegurándote de cubrirlo con la salsa de piña.
2. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

Servir y Disfrutar

Una vez que el lomo esté cocido a la perfección, es momento de servir:

Presentación del Plato

1. Corta el lomo en rodajas y colócalo en un plato.
2. Vierte la salsa de piña por encima.
3. Decora con perejil fresco para un toque especial.

Acompañamientos Sugeridos

Este delicioso lomo de cerdo combina perfectamente con:

• Puré de patatas
• Arroz blanco
• Ensalada fresca
• Verduras al vapor

Consejos para una Mejor Experiencia

Para asegurarte de que tu platillo salga excelente, ten en cuenta los siguientes consejos:

• Utiliza un termómetro de cocina para verificar que el lomo esté cocido a la temperatura interna adecuada.
• Deja reposar el lomo durante unos minutos antes de cortarlo para que mantenga su jugosidad.
• Experimenta con la salsa, añadiendo especias al gusto si lo deseas, como comino o jengibre.