Ingredientes Necesarios
Para preparar este delicioso pollo con salsa de espinacas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 200 g de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 250 ml de crema de leche
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios Requeridos
Antes de empezar, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:
- Una sartén grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Espátula
- Batidor de varillas
- Plato hondo para servir
Instrucciones Paso a Paso
Preparación del Pollo
- Comienza **limpiando las pechugas de pollo** y asegurándote de quitar cualquier grasa visible.
- Condimenta el pollo con **sal y pimienta** al gusto.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega un poco de **aceite de oliva**.
- Cocina las pechugas de pollo en la sartén durante aproximadamente **6-7 minutos por cada lado**, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo y resérvalo en un plato.
Preparación de la Salsa de Espinacas
- En la misma sartén, agrega un poco más de **aceite de oliva** si es necesario.
- Incorpora la **cebolla** picada y los **dientes de ajo** machacados. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega las **espinacas frescas** y cocina hasta que se marchiten, lo que tardará unos **2-3 minutos**.
- Reduce el fuego y añade la **crema de leche**. Mezcla bien y lleva a ebullición suave.
- Incorpora el **queso parmesano** rallado y remueve hasta que se derrita y la salsa esté bien combinada.
- Vuelve a añadir las pechugas de pollo a la sartén y úsalas para mezclar con la salsa, dejando que se calienten durante unos minutos.
Sugerencias para Servir
Este delicioso pollo con salsa de espinacas se puede servir con una variedad de acompañamientos. Algunas sugerencias incluyen:
- **Arroz integral**
- **Pasta** al dente
- **Purê de patatas**
- Una ensalada verde fresca
Consejos Prácticos
- Si deseas un toque más **picante**, añade una pizca de **pimiento rojo** al sofrito.
- Para una versión aún más **saludable**, puedes sustituir la **crema de leche** por yogur natural.
- Recuerda que las **espinacas** son ricas en hierro y antioxidantes, lo que hace de este plato una opción nutritiva.
Variaciones de la Receta
Hay muchas maneras de variar esta receta. Algunas ideas incluyen:
- Utilizar **pollo a la parrilla** en lugar de pollo salteado.
- Agregar otros vegetales como **champiñones** o **pimientos**.
- Sustituir las espinacas por **kale** o incluso **brócoli** para un sabor diferente.
