Deliciosa Receta de Pastel Niño Envuelto: Un Postre Irresistible para Sorprender a Todos

¿Qué es el Pastel Niño Envuelto?

El Pastel Niño Envuelto es un postre tradicional que se ha ganado un lugar especial en las celebraciones familiares y fiestas infantiles por su espectacular presentación y su delicioso sabor. Este pastel está hecho con una base de **bizcocho esponjoso** y se envuelve en una fina capa de **fondant** que le da un toque mágico.

Ingredientes para el Pastel Niño Envuelto

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1.5 tazas de **harina para todo uso**
• 1 taza de **azúcar**
• 1/2 taza de **mantequilla** (a temperatura ambiente)
• 3 huevos grandes
• 1/2 taza de **leche**
• 2 cucharaditas de **polvo de hornear**
• 1 cucharadita de **esencia de vainilla**
• 2 tazas de **fondant** (de colores según tu elección)
• **Sprinkles** al gusto para decoración
• **Mermelada** o **crema de chocolate** para el relleno

Utensilios necesarios

Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios:

• Un molde para pastel (preferiblemente redondo)
• Batidora eléctrica
• Espátula de silicona
• Rodillo para extender el fondant
• Un cuchillo afilado

Instrucciones para preparar el Pastel Niño Envuelto

1. Preparar el Bizcocho

Siguiendo estos pasos podrás preparar el bizcocho perfecto:

1. Precalienta el horno a **180 grados Celsius**.
2. En un tazón grande, bate la **mantequilla** junto con el **azúcar** hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
3. Agrega los **huevos** uno a uno, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
4. Incorpora la **esencia de vainilla** y mezcla hasta que esté completamente integrado.
5. En un recipiente aparte, mezcla la **harina**, el **polvo de hornear** y una pizca de sal.
6. Alterna la mezcla de harina con la **leche**, comenzando y terminando con la harina. Mezcla hasta que esté justo combinado.
7. Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y hornea durante **30-35 minutos** o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos y luego desmóldalo para que se enfríe completamente sobre una rejilla.

2. Rellenar y Decorar el Pastel

Una vez que el bizcocho esté frío, sigue estos pasos:

1. Corta el bizcocho por la mitad horizontalmente.
2. Unta una generosa capa de **mermelada** o **crema de chocolate** entre las dos mitades del bizcocho.
3. Coloca la otra mitad del bizcocho encima y presiona levemente para que se adhiera bien.
4. Con la espátula de silicona, cubre todo el pastel con un poco de crema para alisar la superficie.
5. Extiende el **fondant** sobre una superficie enharinada con el rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm.
6. Cubre el bizcocho con el fondant, alisando la superficie y los lados para eliminar burbujas de aire.
7. Decora con **sprinkles** y otros elementos que desees, como figuras de **chocolate** o **caramelos**.

Sugerencias para Personalizar tu Pastel Niño Envuelto

Hay muchas maneras de personalizar tu Pastel Niño Envuelto:

• Utiliza **fondant** de diferentes colores para crear un diseño divertido.
• Agrega un mensaje especial usando glaseado o chocolate derretido.
• Rellena el pastel con diferentes sabores de mermelada o crema.
• Usa moldes de silicona para crear formas divertidas con el fondant.

Consejos Finales para un Pastel Perfecto

• Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar.
• Ten paciencia al trabajar con el fondant, ya que puede ser un poco complicado al principio.
• Si el fondant se seca, puedes calentarlo ligeramente con las manos para que vuelva a ser maleable.
• Siempre prueba el pastel antes de servirlo, ¡para que puedas estar seguro de que será un éxito!