Cómo Hacer Guacamole en Polvo: La Receta Perfecta para un Sabor Irresistible

Cómo Hacer Guacamole en Polvo: La Receta Perfecta para un Sabor Irresistible

¿Qué es el Guacamole en Polvo?

El guacamole en polvo es una versión deshidratada del clásico guacamole. A diferencia de la preparación tradicional que lleva aguacate fresco, esta presentación se puede almacenar fácilmente y es ideal para tener a mano en cualquier momento. Su sabor es irresistible y se puede utilizar en diversas recetas.

Ingredientes Necesarios para Preparar Guacamole en Polvo


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Para hacer guacamole en polvo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

Utensilios que Necesitarás

Asegúrate de tener los siguientes utensilios para lograr una preparación exitosa:

  • Un tazón grande para mezclar los ingredientes.
  • Un tenedor para triturar el aguacate.
  • Un procesador de alimentos para obtener una textura fina.
  • Un recipiente hermético para almacenar el polvo.

Pasos para Preparar el Guacamole en Polvo

Paso 1: Preparar el Aguacate


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Comienza por pelar y quitar el hueso de los aguacates. Coloca la pulpa en el tazón y agrega el jugo de limón. Esto no solo añadirá sabor, sino que también ayudará a evitar que el aguacate se oxide.

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Paso 2: Triturar el Aguacate

Usa el tenedor para aplastar el aguacate hasta que obtengas un puré suave. Si prefieres una textura más fina, puedes utilizar el procesador de alimentos.

Paso 3: Mezclar los Ingredientes Secos


En un tazón por separado, mezcla la cebolla en polvo, ajo en polvo, comino en polvo, chile en polvo, sal y pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 4: Combinar Todos los Ingredientes

Agrega la mezcla de especias al puré de aguacate. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén uniformemente distribuidos.

Paso 5: Deshidratar la Mezcla

Extiende la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Introduce la bandeja en un horno a baja temperatura (aproximadamente 60°C) y deja secar durante varias horas. Revísala cada 30 minutos hasta que esté completamente deshidratada.

Paso 6: Triturar para Formar Polvo

Una vez que la mezcla esté deshidratada, utiliza el procesador de alimentos para triturarla hasta obtener un polvo fino.

Paso 7: Almacenamiento

Transfiere el guacamole en polvo a un recipiente hermético. Este polvo puede durar varios meses si se almacena correctamente en un lugar fresco y seco.

Consejos para Usar el Guacamole en Polvo

Puedes usar el guacamole en polvo de diversas maneras:

  • Mezclado con yogur griego como dip.
  • Espolvoreado sobre ensaladas para dar un toque de sabor.
  • Usado en sopas o guisos como base de sabor.
  • Disuelto en agua para crear un dip instantáneo.
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Variaciones de la Receta de Guacamole en Polvo


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Puedes experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu guacamole en polvo:

  • Sustituye el comino por orégano seco para un sabor diferente.
  • Agrega pimienta roja o ajo fresco deshidratado para intensificar el sabor.
  • Incorpora hierbas secas como cilantro o perejil.

Beneficios del Guacamole en Polvo

Esta alternativa no solo ofrece un sabor delicioso, sino que también tiene otros beneficios:

  • Larga duración: Al estar deshidratado, el guacamole en polvo se conserva por más tiempo.
  • Comodidad: Ideal para llevar en viajes o excursiones.
  • Versatilidad: Puedes usarlo en diversas recetas.

Conclusión

Ahora que sabes cómo hacer guacamole en polvo, puedes disfrutar de esta delicia en cualquier momento y en cualquier lugar. Experimenta con sabores y disfruta de tu propia mezcla personalizada.

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