Ingredientes Necesarios para el Flan con Whisky
Para preparar este flan con whisky, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (395g)
- 1 lata de leche evaporada (370ml)
- 4 huevos grandes
- 1/2 taza de whisky
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
Utensilios Requeridos
Además de los ingredientes, necesitarás algunos utensilios básicos de cocina:
- Molde para flan
- Olla para baño maría
- Batidora o licuadora
- Cucharas medidoras
- Espátula de silicona
Preparación del Caramelo
El primer paso para un flan perfecto es preparar el caramelo. A continuación, te explicamos cómo hacerlo:
- En una sartén a fuego medio, agrega 1 taza de azúcar.
- Revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado.
- Cuando el caramelo esté listo, vierte inmediatamente en el fondo del molde para flan, cubriendo bien el fondo.
- Deja que el caramelo se enfríe y endurezca mientras preparas la mezcla del flan.
Preparación de la Mezcla del Flan
Ahora que el caramelo se ha enfriado, es hora de hacer la mezcla del flan:
- En un recipiente grande, combina la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el whisky y el extracto de vainilla.
- Usa una batidora o licuadora para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte esta mezcla cuidadosamente sobre el caramelo en el molde.
Cocción del Flan
El siguiente paso es cocinar el flan al baño maría:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca el molde con la mezcla del flan en una bandeja para hornear.
- Agrega agua caliente a la bandeja, asegurándote de que llegue a la mitad del molde del flan.
- Cocina en el horno durante 60-70 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
Enfriado y Desmoldado
Una vez que el flan esté cocido, es importante enfriarlo adecuadamente:
- Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Cubre el molde con plástico adherente y refrigera durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor de los bordes del flan y colócalo en un plato hondo. ¡Deja que el caramelo se derrame por encima!
Sugerencias para Servir
Este flan con whisky es perfecto para sorprender a tus invitados. Aquí hay algunas ideas para servirlo:
- Decora con nueces o almendras caramelizadas.
- Acompaña con una bola de helado de vainilla.
- Sirve con una pizca de canela en polvo por encima.
Variaciones de la Receta
Si deseas experimentar, considera probar alguna de estas variaciones:
- Agrega un poco de café a la mezcla para un sabor diferente.
- Sustituye el whisky por ron o licor de café.
- Incorpora chocolate derretido para un flan más indulgente.
