¿Qué son los Chiles Clemente Jacks?
Los Chiles Clemente Jacks son una variedad de chiles que se caracterizan por su sabor único y su versatilidad en la cocina. Con su piel fina y suave, estos chiles se pueden usar en una variedad de platillos, desde salsas hasta rellenos. Su perfil de sabor equilibrado los hace ideales para añadir un toque especial a cualquier comida.
Ingredientes para la receta de Chiles Clemente Jacks
Para preparar unos deliciosos Chiles Clemente Jacks rellenos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 8 Chiles Clemente Jacks
- 300 g de carne molida (res o pollo)
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1/2 taza de jitomate picado
- 1/4 de cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1/4 de taza de crema agria para servir
Preparación de los Chiles Clemente Jacks
Paso 1: Preparar los chiles
Comienza por lavar y desinfectar los chiles. Luego, realiza un corte a lo largo de cada chile, asegurándote de no cortarlos completamente. Retira las semillas con cuidado para que no queden amargos.
Paso 2: Cocinar el relleno
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados. Luego, añade la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Incorpora el jitomate picado, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos hasta que el jitomate esté suave.
Paso 3: Rellenar los chiles
Una vez que el relleno esté listo, empieza a rellenar cada uno de los chiles con la mezcla de carne y jitomate. Asegúrate de que cada chile esté bien lleno y añade un poco de queso rallado encima de cada uno.
Cocción de los Chiles Clemente Jacks
Precalienta el horno a 180 °C. Coloca los chiles rellenos en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado. Si deseas un toque extra, puedes gratinar los chiles los últimos 5 minutos de cocción.
Consejos adicionales
Personaliza tu relleno
La receta de Chiles Clemente Jacks es muy versátil. Puedes experimentar con diferentes tipos de carne o incluso hacer una versión vegetariana usando frijoles negros o tofu. También puedes añadir especias como comino o pimentón para darle un sabor extra.
Servir y disfrutar
Una vez que los chiles estén listos, sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con crema agria, guacamole o incluso una salsa picante si te gusta el picante. ¡Disfruta de tu deliciosa creación en compañía de tus seres queridos!