Deliciosa Carne a las Finas Hierbas: Receta Sencilla y Sabrosa

Deliciosa Carne a las Finas Hierbas: Receta Sencilla y Sabrosa

Ingredientes para la Carne a las Finas Hierbas

Para preparar esta **deliciosa carne a las finas hierbas**, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de carne de res (puede ser entrecot o lomo)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo (picados finamente)
  • 1 cucharadita de romero fresco (picado)
  • 1 cucharadita de tomillo fresco (picado)
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de 1 limón

Utensilios Necesarios

Asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios antes de comenzar:

  • Una sartén grande (preferiblemente de hierro fundido)
  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Cucharas medidoras
  • Pinzas de cocina

Preparación de la Carne a las Finas Hierbas

Paso 1: Marinando la Carne

Lo primero que debes hacer es **marinar la carne** para que tome todos los sabores de las hierbas. Para ello, sigue estos pasos:

  1. En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero, el tomillo, el orégano, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
  2. Coloca la carne en el bol y asegúrate de que esté bien cubierta por la mezcla de hierbas.
  3. Deja marinar en el refrigerador durante al menos **1 hora** (puedes dejarlo más tiempo para un sabor más intenso).
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Paso 2: Cocinando la Carne

Después de marinar, es hora de cocinar la carne:

  1. Calienta la **sartén** a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
  2. Retira la carne del marinado y sécala ligeramente con papel absorbente.
  3. Coloca la carne en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente **4-5 minutos** por cada lado, dependiendo del grosor de la carne y el punto de cocción deseado.
  4. Usa las **pinzas de cocina** para voltear la carne y asegurarte de que se dore uniformemente.

Tips para un Plato Perfecto

A continuación, algunos consejos para que tu carne a las finas hierbas quede **espectacular**:

  • Deja que la carne repose unos minutos después de cocinarla para que los jugos se redistribuyan.
  • Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir más hierbas o un poco de vino blanco al marinado.
  • Prueba acompañar la carne con una **guarnición de verduras asadas** para un plato completo y saludable.
  • Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de alcanzar la temperatura interna deseada.

Variaciones de la Receta

Existen muchas formas de adaptar esta receta clásica. Aquí algunas sugerencias:

  • Utiliza **carne de cerdo** o **pollo** en lugar de res.
  • Agrega **mantequilla** en la sartén durante los últimos minutos de cocción para un sabor más rico.
  • Incorpora otras hierbas como **salvia** o **perejil** según tu gusto.
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Servir tu Carne a las Finas Hierbas

Para presentar tu carne de manera atractiva, considera las siguientes ideas:

  • Corta la carne en **rodajas finas** antes de servir.
  • Decora con **ramitas de hierbas frescas** para darle un toque extra de frescura.
  • Acompaña con una **ensalada verde** o puré de patatas.

Conclusión

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Ahora que conoces esta **receta sencilla y sabrosa** de carne a las finas hierbas, ¡es momento de disfrutarla! Invita a tus seres queridos y celebra con un platillo que seguramente será el centro de atención en la mesa.

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