Deliciosa Receta con San Lucas Aceite de Oliva: Sabores Auténticos de la Cocina Mediterránea

Deliciosa Receta con San Lucas Aceite de Oliva: Sabores Auténticos de la Cocina Mediterránea

Introducción al Aceite de Oliva San Lucas

El aceite de oliva San Lucas es un producto de alta calidad que representa la esencia de la cocina mediterránea. Su sabor, aroma y propiedades nutricionales lo convierten en un ingrediente esencial para lograr platos memorables. En esta receta, utilizaremos este exquisito aceite para realzar el sabor de nuestros ingredientes.

Ingredientes Utilizados

A continuación, listamos los ingredientes que necesitaremos para preparar nuestra deliciosa receta:

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 100 ml de San Lucas Aceite de Oliva
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 pimientos (rojo y verde), cortados en tiras
  • 400 g de tomate triturado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Una pizca de orégano seco
  • 300 g de arroz
  • 600 ml de caldo de pollo

Preparación Paso a Paso

Paso 1: Preparar el Pollo

Comenzamos cortando las pechugas de pollo en trozos medianos y salpimentamos al gusto. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva San Lucas a fuego medio. Añadimos los trozos de pollo y los doramos por todos lados durante aproximadamente 5 minutos.

Paso 2: Sofreír las Verduras

Una vez dorado el pollo, retiramos de la sartén y en la misma, agregamos los ajos y la cebolla. Sofreímos durante 3-4 minutos o hasta que la cebolla esté traslúcida. Luego, incorporamos los pimientos y continuamos cocinando por otros 5 minutos.

Paso 3: Añadir el Tomate y Especias

Agregamos el tomate triturado, el pimentón dulce y el orégano a la mezcla. Cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, removiendo ocasionalmente para que los sabores se integren.

Paso 4: Cocinar el Arroz

Incorporamos de nuevo el pollo a la sartén y luego añadimos el arroz. Revolvemos bien para que el arroz se impregne de los sabores. Vertemos el caldo de pollo caliente y llevamos a ebullición. Cuando comience a hervir, reducimos el fuego a bajo, tapamos la sartén y cocinamos durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.

Consejos para un Plato Perfecto

  • Utiliza siempre un caldo casero para intensificar el sabor de tu plato.
  • Si deseas agregar un toque picante, puedes incluir guindilla al gusto.
  • El aceite de oliva San Lucas es ideal no solo para cocinar, sino también para drizzlar sobre el plato al servir.
  • Agrega perejil fresco picado al final para un toque de frescura.

Disfrutando de Tu Creación

Una vez listo, retira del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir. Puedes adornar con rodajas de limón o aceitunas para ofrecer una presentación aún más atractiva.

Variantes de la Receta

Esta receta es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos. Algunas sugerencias son:

  • Utilizar pescado en lugar de pollo para una opción más ligera.
  • Incorporar mariscos como gambas o mejillones para un sabor del mar.
  • Experimentar con diferentes vegetales según la temporada.