¿Quieres aprender cómo hacer una deliciosa salsa bechamel en casa? ¡Estás en el lugar correcto! En este artículo te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta salsa cremosa y versátil que es perfecta para acompañar una gran variedad de platos. Sigue nuestras instrucciones y sorprende a tus invitados con una bechamel casera que elevará tus recetas a otro nivel. ¡No te lo pierdas!
¿Qué es bechamel en castellano?
La bechamel, también conocida como besamel, es una salsa hecha con harina, leche y mantequilla. Esta deliciosa salsa de origen francés ha sido adaptada al español en las formas besamel y bechamel, ambas válidas. Es una salsa cremosa y suave que se utiliza en una variedad de platos, desde lasañas y croquetas hasta gratinados y rellenos.
Su nombre proviene del francés béchamel, pero en castellano se ha adaptado como besamel o bechamel. Esta salsa es un elemento fundamental en la cocina, ya que su versatilidad la hace perfecta para acompañar una gran variedad de platos. Con su textura cremosa y su sabor suave, la bechamel es un ingrediente esencial en la cocina tanto francesa como española.
En resumen, la bechamel en castellano es una deliciosa salsa hecha con harina, leche y mantequilla. Su nombre proviene del francés béchamel, pero se ha adaptado al español en las formas besamel y bechamel, ambas aceptadas. Esta salsa cremosa y suave es un elemento fundamental en la cocina, perfecta para acompañar una gran variedad de platos.
¿Cuánto tiempo debe estar la bechamel en la nevera?
La bechamel debe estar en la nevera después de cocinarla, donde puede aguantar bien un par o tres días. Es importante dejarla enfriar antes de taparla y guardarla. También se puede congelar, pero es necesario sacarla unas horas antes de consumirla para que se descongele completamente.
¿Quién creó la salsa bechamel?
La salsa bechamel, una de las más populares en la cocina mundial y especialmente en la preparación de pastas, fue creada por los cocineros de Catalina de Médici en Florencia, Italia. Esta deliciosa salsa fue llevada a las cocinas de Francia en 1533, cuando Catalina se casó con Enrique II de Francia, convirtiéndose en un clásico de la gastronomía francesa.
Sencillez en cada cucharada
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En resumen, la salsa bechamel es una receta versátil y deliciosa que puede elevar cualquier plato. Con unos pocos ingredientes y siguiendo los pasos adecuados, podrás preparar una bechamel cremosa y perfecta para acompañar tus platos favoritos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con tu habilidad en la cocina!
