Ingredientes Necesarios
Para preparar estos fettuccini con carne de res, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 g de fettuccini
- 250 g de carne de res (puede ser lomo o solomillo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla pequeña, en rodajas
- 1 taza de crema de leche
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar (opcional)
Utensilios Necesarios
Asegúrate de tener a mano los siguientes utensilios para facilitar la preparación:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Cucharón
- Espátula
- Colador
- Rallador
Instrucciones Paso a Paso
1. Cocinar los Fettuccini
Primero, hierve agua en una olla grande. Agrega sal al agua y luego incorpora los fettuccini. Cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 10 minutos hasta que estén al dente.
2. Preparar la Carne
Mientras los fettuccini se están cocinando, corta la carne de res en tiras finas. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo picado y sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
3. Cocinar y Mezclar
Añade las tiras de carne a la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos hasta que estén bien doradas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Agregar la Crema de Leche
Reduce el fuego y agrega la crema de leche a la carne. Mezcla bien y deja cocinar a fuego lento durante unos 3 minutos, para que los sabores se integren.
5. Combinar con los Fettuccini
Una vez que los fettuccini estén listos, escurre el agua utilizando un colador. Agrega los fettuccini a la sartén con la carne y mezcla todo junto. Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla hasta que el queso se derrita y adhiera a la pasta.
Presentación y Decoración
Para servir, coloca una porción de fettuccini en un plato y decora con albahaca fresca si lo deseas. Puedes espolvorear un poco más de queso parmesano por encima para dar un toque extra. ¡Y listo!
Consejos Adicionales
Para mejorar aún más tu receta de fettuccini con carne de res, considera los siguientes consejos:
- Agrega verduras como espinacas o tomates cherry para un toque fresco.
- Si te gusta el picante, incorpora chile en polvo o pimienta roja.
- Para una versión más ligera, puedes sustituir la crema de leche por leche evaporada.
